Carrageenan CAS 11114-20-8

Product name: Carrageenan CAS No.: 11114-20-8 Description Carrageenan is obtained by water extraction of natural strains of Gigartinaceae, Solieriaceae, Hypneaceae and Furcellariaceae, families of the class Rhodophyceae (red sea weeds). Metanol, etanol ve propan-2-ol dışında organik kıyafet kullanılmaz. Carrageenan, en önemli olarak polisakharit sulfat esterlerinin potasyum, sodyum, magnesium ve kalsiyum tuzlarından oluşur ve hidroliz üzerinde galaktoz ve 3,6-anhydrogalaktoz verir. Carrangeenan hidrolize veya kimyasal olarak azalmaz. Bilimsel çıkarma aracılığıyla, yiyecek, ilaç, kişisel bakımı kimyasalları ve bunlar üzerinde yaygın kullanıldı. Carrageenan'ın özelliklerine dayanan uygulamalar genelde daha kalın, geling ajanı, uzaklaştırma ajanı, emulsifier ve stabilizer olarak kullanılır. 1) Carrageenan'ın süt proteinle karmaşık tepki karmaşık bir yeteneği var, böylece parçacıklar arasındaki toplantıya sebep olmak için süt içeceklerinde dikotropik bir yapı oluşturabilir. 2) Carrageenan, güçlü içeceklerinde stabilçi olarak kullanılır, bu içeceğini iyileştirebilir ve içecek süpürücükten sonra süpürücük sağlam ve kolay değil. 3) Carrageenan, meyve suyu içeceklerinde durma ajan olarak kullanılır ve stabilçi olarak kullanılır. Suyundaki güzel pulp parçacıklarını aynı şekilde durdurabilir ve içerken tadını geliştirebilir. 4) Carrageenan alkol içkilerinde a çıklama ajan ve duman stabilizeri olarak kullanılabilir. Carrageenan proteinle etkileşim yapabileceğinden dolayı, ürünü açıklayan ve transparent yapan etkileşimli bir şekilde açıklayabilir. Bu ürünü basınç büyümesine yararlı yapar ve filtrasyona faydalı oluyor, filtrasyon kaybını azaltır, soluğun yiyeceğini arttırır ve biranın biyolojik stabilliğini geliştirir, biranın raf hayatını uzatır. 5) Carrageenan, yumurta ve yumurta sosisinde kullanılan gelin, emulsifikasyon, su tutuklama ve elastik geliştirme fonksiyonları var. En önemli şey, doğru su saklamak. Hemen sosesi için gerekli bir bağımlık. 6) Carrageenan eşsiz gel özellikleri yüzünden jeli için ilk seçim oldu. Karageenan'dan yapılmış Jelly elastik ve su ayrılması yok. Genelde kullanılan agar, gelatin ve pektin değiştirebilir. Agar'dan yapılan jeli yeterince fleksif değil ve fiyat relativ yüksektir. Gelatin ile jeli yaptırmak zorluğu dondurma ve erime noktası düşük ve hazırlık ve depo soğuk depo olmalı. Peptin kullanmanın zorluğu, sertifik etmek için yüksek şeker ve uygun pH konsantrasyonu eklemesi gerektiğindir. İşlenlenlence Görüntü Görüntü Yeşil Çıkışı Çıkışı Çıkışı Çıkışı Bölüğü (mesh) 90% üzerinde 200 metre çöküş Sulfatı (SO42-), % 15 ~ 40 katı, 10max Toplam Çöküş Toplam, 15 ~ 40 Görüntülüş Toplamı, 15 ~ 40 Görüntülüş, mPa.s 5.0min Gel Strength, g/ cm2 450min Acid- İşlenebilebilir ash, % 1.0min PH seviyesi 8.0 - % 1.0min Toplam Toplam Toplamı, % 15 ~ 40 Görüntülüş, 0.0max Pb, 0.0max Pb, 0.Toplam Plate Kontu, cfu/g 5000max Moulds/Yeasts, cfu/g 300max E. coli 5 g Salmonella 10 g Paketi 25kg/ çantada yoktur ya da gerekçe olarak. Soğuk bir kuruyu yerde depo mağazası. Minimum Order 100kgs

E-posta adresi: info@standard-groups.com