Pectin CAS 9000-69-5

CAS No.: 9000-69-5 Açıklama Pectin, genellikle D-galakturonik asit ile bağlı bölüm methoksilmiş alfa (1-4) bir lineer arka kemiğinden oluşan temizlenmiş karbonhidratlı polimer. Bu, citrus meyvelerin gövdesinden ve elma pomasından çıkarılır. Metanol, etanol ve izopropanol dışında organik çözücüler kullanılmaz. Bazı tür Pectins'te, alkalin koşulları altında amonyayla tedavi eden metil esterlerinin bir parçası ilk amidi olarak dönüştürülebilir. Pectin su içinde boşalır, opalescent, koloidal dağıtımı oluşturur. Etanol'da gerçekten inanılmaz. Reklamlı ürün normalde standartlaştırma amaçlarına göre şekerle çözülür. Şeker artık, Pectins pH kontrolü ve istekli ayarlama özellikleri için gerekli uygun yiyecek sınıfı tuzlarla karıştırılabilir. Pectin uygulamaları yiyecek endüstrisinde geniş olarak kullanılır, en önemli bir gelin ajanı, kalıntıcısı, emulsifier ve stabilizeri olarak. Pectin bitkilerden çıkarılmış doğal bir bağımlıdır, bu yüzden relativ güvende. Dünyadaki pektin çoğu döşemeler, jeliler ve şeker üretimlerinde gel ajanı olarak kullanılır. Yüksek metoksi pektin genellikle yüksek şeker içeriği ve pH düşük olan ürünlerde gelen ajan olarak kullanılır. Az metoksi pektin süt ve meyve yılanları için ideal gelen ajan olarak kullanılır. Yüksek ester pektin, genellikle asit damları, jeliler, jeli, şeker doldurucu kabloları ve laktik asit bakterilerinde kullanılır. Düşük ester pektin genellikle normal veya düşük asit damları, jeliler, jeli ve dondurulmuş tatlı, salat giysileri, dondurma, yogurt, etc. içinde kullanılır. Ayrıca, pektin de tıbbi, tekstil ve kağıt yapımı, mikrobioloji ve diğer çevrelerde geniş olarak kullanılır. Beyaz, sarı, sarı, parlı, ışışışı, veya ışışışı brobrown kapı belirtilendirmek üzerinde belirtilimli g örünüş Beyaz, sarı, ışı, veya ışı brown kapı belirtilendirmek üzere etimlendirildiği bölgeler arasında bildirildir. Bu etimler üzerinde belirtilendirildiği bölgeler üzerinde yerleştirildiği yerleştirmek üzere Galaktukturonik asit ≤ 74.0% Metoksel grupları, etimler, ethanol, ve izopropanol ≤ 1% Etilik-oluşan kütür üzerinde erişilebilir fosur dioksit ≤ 1.0% Sodium Methyetiyetidir Sulfate ≤0, 1% Sulfur Dioxide ≤0, 005% Mikrob hesaplama testleri TAMC: 1000CFU/g TYMC: 100CFU/g Kuruyorlar ≤10, 0% Paketi 25kg/ Davul veya ihtiyacı olarak kaybeder. Soğuk bir kuruyu yerde depo mağazası. Minimum Order 100kgs

E-posta adresi: info@standard-groups.com